早前有意大利導演為增加電影的吸引力，將中國食品安全問題作為主要橋段，令人眼界大開，也令人毛骨悚然。其實，內地黑心食品五花八門，禁之不絕，現實也許比電影更黑暗，更恐怖。

深圳食品安全監管局日前抽查市面上的水產，發現羅湖水產批發市場四間店舖出售的三種活魚，包括桂花魚、草魚和黃骨魚含有孔雀石綠等致癌物質。該批發市場佔了深圳七成水產供應量，可見毒魚可能早已流入千家萬戶，香港人恐怕也不能幸免。此外，上月四川成都有關部門對當地一百家食肆鮮活水產品的檢測發現，其中六家食肆涉及孔雀石綠問題，有食肆老闆聲稱問題魚由商販供應，自己也是受害者，實在不知道哪些魚是安全的。

孔雀石綠是一種殺菌劑，可以致癌，國家早已明文規定嚴禁在食品中添加。但由於這種化學品能預防魚類疾病且價格低廉，不少養殖戶違法使用，以致孔雀石綠一度氾濫成災，令人聞魚色變，連本港市場也受到池魚之殃。當局曾信誓旦旦承諾嚴格執法，可惜事過境遷，監管形同虛設，孔雀石綠死灰復燃，令人防不勝防。

沒有最恐怖 只有更恐怖

事實上，內地黑心食品無奇不有，孔雀石綠只是冰山一角而已。內地傳媒早前踢爆，各地用豬肉冒充牛肉出售的情況相當普遍，無良商家在豬肉加入「骨髓浸膏」和「牛肉香精」等調味，再以老抽上色，便成為幾可亂真的「牛肉」，連食家也無法辨認真假。而湖南長沙則有商戶被揭發利用防腐劑製作毒香乾，每天生產上千斤銷往全市二十多家菜市場，黑作坊運作三年，不知多少民眾身受其害。

民以食為天，食以安為先。黑心食品無處不在，沒有最恐怖，只有更恐怖，老百姓根本無從選擇。正如一項調查顯示，近八成民眾對國產食品感到不安，逾七成人感到失望。表面上，規管食品安全的法例愈來愈多，愈來愈嚴，中央領導人甚至曾拍胸口承諾幾年內解決食品安全問題，但實際上，食品安全問題不僅沒有解決，反而愈演愈烈，從石蠟米到坑渠油，從假牛肉到假羊肉，從大頭奶粉到結石奶粉，從哮喘藥豬到孔雀石綠魚……中國人的聰明才智大部分用來發明和製造黑心食品。

一個能上九天攬月，能下五洋捉鱉的國家，竟然解決不了食品安全問題，可謂莫大的諷刺。今時今日，國人吃的是有毒食品，喝的是污染食水，呼吸的是渾濁空氣，「中國夢」不知從何談起。當然，特權階層享受特供食品，飲用純淨山泉，對於他們來說，食品安全問題根本不是問題。