【綜合外電報道】所謂病從口入，處理食物的廚房應經常保持清潔，美國國家衞生基金會（NSF International）日前發表年度含菌量最高廚房用具報告，檢驗常用的十四種廚具，列出孳生最多細菌的六種，呼籲定時清潔有關用品。

廚具最易孳生的細菌

雪櫃中的蔬菜儲存格：易孳生沙門氏菌、李斯特菌、酵母菌及黴菌。

雪櫃的肉類儲存格：易孳生沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌。

攪拌機墊圈：為沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌的溫床。

開罐器：可常見到沙門氏菌、大腸桿菌、酵母菌及黴菌。

平底鑊用膠鑊鏟：大腸桿菌、酵母菌及黴菌的溫床。

帶有軟膠圈的密封食物盒：易孳生沙門氏菌、酵母菌及黴菌。