【本報訊】美國費城莫內爾化學感應中心近日發現，兩種TAS1R3及GNAT3的味覺蛋白質，除用來辨別出味道外，也對男性生殖能力有重要作用。中心培育基因改造老鼠，使牠們體內缺少上述兩種蛋白質，研究人員發現雄性老鼠無法生育，製造出來的精子畸形且數量極少。這亦解釋了為何老鼠的睪丸上會有味覺接收器。