新北市百年豆乾店用致癌工業染料染製豆乾。（本報台北傳真）

【本報訊】台灣黑心食品風暴擴大，台北市一批發食品原料公司，以工業染料皂黃冒充食品染料，賣給新北市一間百年豆乾店，製成黃豆乾後出售長達七年。涉事原料公司和豆乾店負責人涉違反食品衞生管理法和偽造文書罪被帶走調查。

新北市百年豆乾店用致癌工業染料染製豆乾。（本報台北傳真）

益良原料公司負責人陳明珠。（本報台北傳真）

尤協豐烘豆乾店自清朝同治年間已在新北市新莊區開業，被新北市觀光局列為新北旅遊景點之一。去年八月衞生局在街市抽查拜神用的黃豆乾時，發現一個攤檔使用皂黃，經追查產品來自尤協豐，而原料供應商是台北益良食品行。

台北地檢署等前日搜查益良、尤協豐等店，約談益良負責人陳明珠和尤協豐負責人尤信富，發現益良自○六年已有皂黃出貨的記錄，意味着黑心豆乾流入市面已有七年。

調查人員指，俗稱皂黃的黃色素三十六號工業染料，價錢僅是一般食用染料的一半，常用於油漆、皮革染色。專家指皂黃毒性強，食用後損害肝臟，甚至致癌。