英國二十六歲女子普賴斯（Sidoine Price）多年來維持健康飲食，又努力減肥，但體重仍達一百九十六磅。經同事提醒檢驗是否食物敏感，她才發現對紅蘿蔔和牛奶敏感，戒食後瘦身六十三磅。專家解釋，進食致敏食物後，身體免疫系統會以為有敵人入侵，多儲水份令體重增加。

英國《每日郵報》報道，普賴斯一直豐滿，過去數年不斷增磅才決心減肥。她試過只食生紅蘿蔔做午餐，積極做運動亦無效。

食物敏感測試揭發普賴斯原來對一直進食的紅蘿蔔、酵母及牛奶會敏感。她戒掉後體重降至一百三十三磅。

最近亦有研究顯示，食物敏感與增磅有直接關係。去年亦有研究報告形容，只要戒除進食致敏食物，就可修身。