長沙黑工場醃製傷肝腎泡菜

【本報訊】各省市黑心食品禁之不絕，湖南省質監局前日搗破長沙四個加工泡筍、泡菜黑工場，現場繳獲五噸蕨菜和四點五噸筍，以及焦亞硫酸鈉等非法添加劑，現場衞生環境惡劣，有工場用污水浸泡泡筍、泡蕨菜，該些問題食品已流到市面。經檢測，泡筍中二氧化硫殘留量超過標準規定近十倍，泡蕨菜中二氧化硫殘留量超標近六倍。

湖南省質監局稽查總隊執法人員前日到長沙黎托鄉合豐村一排民居內，查處四家加工泡筍、泡蕨菜黑工場，其中一家黑工場衞生環境惡劣，數名工人正將筍放在水缸中浸泡，地上污水橫流，現場散發酸臭味，執法人員又檢獲焦亞硫酸鈉、焦糖色素和工業用硫磺塊。

超市及菜市場有售

執法人員稱，該些黑工場用焦亞硫酸鈉浸泡，並用焦糖色素上色，該些問題食品已在市內各超市及菜市場均有銷售。涉事工場負責人聲稱不覺泡蕨菜有問題，「我自己就經常吃，我的兩個孩子也都吃。」據悉， 焦亞硫酸鈉引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至死亡。