深圳四星酒店奶黃包含致癌色素

【兩岸組記者深圳報道】深圳的食肆向來多港人光顧，深圳市場監督管理局前日公布，市內多間大酒樓的粵港式早茶包點驗出金屬鋁殘留量超標，及添加致癌色素！其中香繽濠江海鮮舫（深圳） 的叉燒包鋁殘留量超標逾四倍，四星級的都之都大酒店出售的奶黃包更含有禁用添加劑檸檬黃、日落黃。專家指鋁超標可導致兒童智能發育障礙。

報告顯示，在抽查二百批次的粵港式早茶包點中，有八批次不合格，包括香繽濠江海鮮舫（深圳）的叉燒包，鋁殘留量超標四點一五倍；金悅軒海鮮酒家的饅頭、鳳麒樓的粗糧麥香包，鋁含量分別超標兩點六六倍和一點三八倍；都之都大酒店的奶黃包鋁殘留量超標二點三三倍，另驗出含禁用添加劑檸檬黃、日落黃色素。

燒烤肉檢金黃色葡萄球菌

而在抽檢一百五十批次餐飲燒烤肉製品中，有十五批次不合格，檢出金黃色葡萄球菌和色素。另抽檢二百批次乾貨食品中，十五批次不合格，主要是菜乾檢出二氧化硫殘留量超標。

都之都大酒店接受本報查詢回應稱，已向廚師了解，可能是製作過程中出錯，未來會加強食品安全措施。香繽濠江海鮮舫稱會從食品源頭和加工過程中追查超標原因。