添加劑製羊肉湯損肝腎

【本報訊】江蘇南京近日有食店老闆指市面大部分的羊肉湯館，都以增白劑、羊肉香精等添加劑烹調羊肉湯，湯內僅含少量羊骨，部分添加劑更含有二氧化鈦等物質，長期食用會影響肝、腎等器官的功能，引發多種疾病。

近日天氣非常寒冷，南京民眾紛吃羊肉湯暖身，一名食店老闆在網上爆料，指市面這些呈乳白色的羊肉湯，並非真的由羊肉所烹調。湯館老闆通常在湯中放入兩三塊羊骨，再混入羊骨白湯、濃白湯等香料添加劑，不到幾分鐘，香濃美味的羊肉湯就大功告成。成本不但低得多，且味道和色澤更勝過原汁原味的羊肉湯，市民憑肉眼難辨真偽。

傳媒發現市面充斥各式各樣羊肉湯添加劑，價格由十五元至六十元人民幣不等。店舖老闆表示，冬天旺季一般每個月可出售幾十瓶羊肉湯添加劑，又向記者推銷大骨湯膏，稱只要倒少許入湯，再加入幾塊羊骨即可烹成羊肉湯，連羊肉都不需要加。

報道又指，民眾可在市面或網店輕易購得名為罌粟回味膏的羊肉湯添加劑，食後會上癮。