內地養殖業 年用8.7萬噸抗生素

【本報訊】山東有雞場被揭濫用抗生素、禁藥催谷速成雞，引起關注。國家農產品現代物流工程技術研究中心副主任王國利日前表示，內地養殖業使用抗生素現象十分普遍，每年約有八萬七千噸抗生素流入食品養殖加工企業。

速成雞是冰山一角

衞生部合理用藥專家委員會委員肖永紅亦指出，內地人平均每年攝取一百三十八克抗生素，是美國人的十倍，當中三分之一是通過雞鴨魚等肉類食品進入人體。

王國利表示，速成雞只是農產品行業的冰山一角，特別是養殖業競爭激烈，養殖一隻雞利潤通常僅一元，且風險高，雞隻死亡後血本無歸。企業為慳成本，會用激素、抗生素等催谷及治療疫病。

檢疫費過高也是導致養殖戶濫用抗生素的間接因素。養殖戶指政府畜牧站對每隻雞開證明要收一角，且只是隨便檢查，故養殖戶多不願送檢，寧飼養速成雞，再便宜一些賣出。王指要解決問題，需建立透明供應鏈，控制飼養、檢驗等環節。