黑心食品數不盡 又見化學速成雞

世風日下，道德淪喪，內地黑心食品事件幾乎無日無之，路邊攤檔食物固然摻毒摻假，甚至連國家級龍頭食品企業都不例外。老百姓陷入不吃餓死、吃了毒死的絕望境地，亡國滅種恐怕只是遲早的問題。

山西一家被評為全國民營企業五百強、國家級示範單位的知名農產品加工企業，也是肯德基、麥當勞等跨國連鎖快餐集團的供應商，近日被揭發生產只需飼養四十五日就能推出市場的「化學速成雞」。為了催谷雞隻生長及增加免疫力，集團向雞農提供十多種化學藥物餵飼雞隻，包括工業鹽、氯化膽鹼、硝酸鹽、硝酸銀等，以及多種抗生素。雞農坦言，雞吃藥後每天能長三両肉，但藥物毒性強烈，連蒼蠅也被毒死，他們自己都不敢吃自己養的雞，這種化學速成雞對人體有多大危害，不言而喻。

無獨有偶，四川多家食店亦被踢爆在羊肉湯添加「增白劑」和羊肉香粉，增白劑損害人體胃部和腎臟，雖然當局早已明令禁用，但由於能提升食物賣相，兼且成本廉宜，無良奸商趨之若鶩，照用不誤。

知我罪我 其惟春秋

這也有毒，那也有毒，餐桌上的美味佳餚，都是由各種化學品及添加劑炮製出來的，差別只在於有些是「合法」使用，有些是非法添加而已。從石蠟大米，到敵敵畏火腿；從蘇丹紅鹹鴨蛋，到福爾馬林火鍋；從孔雀石綠魚，到三聚氰胺奶粉，沒有做不到，只有想不到。有人戲言：「中國人在餐桌上順利完成化學掃盲」，也有人調侃：「不嘗盡化學元素周期表上的所有元素，就不能算是中國人。」

生產甚麼，不吃甚麼，這條食品行業的潛規則，折射出當今神州道德崩潰，人人唯利是圖，利欲熏心，以鄰為壑，各行各業都在鑽研如何害人，如何攫取暴利，結果是你害我，我害你，自相殘殺。究其根源，在於監管部門尸位素餐，甚至助紂為虐，幾乎每次食品醜聞背後，都有官商勾結、以權謀私的影子。

更不堪的是，當局維穩壓倒維權，對無良奸商、貪官污吏從輕發落，對挺身打假打毒的平民百姓卻大興問罪之師，動輒以「尋釁滋事罪」打壓判囚。在一個貪污腐敗、黑白顛倒、以醜為美的國度裏，黑心食品不可能有消失的一天。

猶記得，當年三聚氰胺毒奶粉醜聞爆發，轟動全球，溫家寶總理曾在國際場合信誓旦旦，表示有信心在一至兩年內解決食品安全問題，但兩年過去了，四年過去了，領導層換屆了，溫總理就快「歸隱林泉」了，黑心食品仍然層出不窮。「知我罪我，其惟春秋」，歷史是公正的，上一屆政府在處理食品安全上的無能，逃不過史家的如椽巨筆。