家養豬祖先源自東南亞
【本報訊】基因圖譜亦有助推測家養豬的源頭，研究團隊分析一組野豬的基因排列，估計杜洛克豬及其他家養豬的祖先可能在四百萬年前駐足於東南亞，一百萬年前才輾轉散布到歐亞，發展成重要家畜。
杜洛克豬的祖先與今日的野豬類似，研究人員分析歐亞不同地區的野豬基因，發現杜洛克豬最初可能聚居於東南亞，天生天養，後來被帶到歐亞大陸西部及東亞國家飼養，成為家養豬。因應飼養方式不同，歐亞地區的家豬身形、毛色及繁殖方式均有異，例如在歐洲的家豬，初時常與野生豬為伴，不排除兩者的基因會互相融合。
現時一般在中國地區出售的豬多為粉紅色，是相當受歡迎的家畜食品。豬肉營養價值高，為人類提供豐富蛋白質及血紅素，改善缺鐵性貧血。