普京怕落毒 專人試食

【綜合外電報道】法國十八世紀著名外交家塔列朗曾經說過：「如果政治上存在分歧，那麼飯桌可把人們聚在一起。」餐桌外交在二十一世紀仍然重要，負責主理各國領袖飲食及外交宴會的總廚更功不可沒。由全球多位國家級總廚組成的國際御廚俱樂部（Club des Chefs des Chefs）本周聚首巴黎，進行年度交流，俱樂部始創人更披露各國領袖鮮為人知的飲食習慣，其中俄羅斯總統普京每次進食前要有專人試毒。

共二十七名御廚完成在德國柏林的五天行程後，周日轉抵巴黎繼續一連三日活動。參與的名廚包括白宮主廚科默福德、英女王御用廚師弗拉納根、南非總統主廚科特爾，以及兩名中國御廚侯方（音譯）及趙永亮（音譯）。他們不只交流食譜及晚宴心得，還走訪當地餐廳品嘗美食，前日參觀愛麗榭宮的廚房，獲法國總統奧朗德接待。奧朗德向這班頂級主廚發表演說，指出當主廚所做的菜餚達到頂級質素，他相信討論氣氛亦會變得正面。

三十五年前創立國際御廚俱樂部的布拉加爾，披露不少全球政要的飲食習慣。他指出，普京仍然保留着俄國中世紀君主的傳統，所吃的每一道菜有專人試食，以確保絕對安全。他稱只有克里姆林宮還設試味員，醫生會與廚師一同檢查每一道菜。

希拉妮嫌肥膩辭法廚

除了普京，美國前總統布殊亦對食物顯得格外留神，有次出訪倫敦時便要求兩名聯邦調查局人員為他試食每一道菜。現任國務卿希拉妮之前以第一夫人身份搬入白宮時，發現法國廚師煮的菜太肥膩，於是把他辭退。　

曾主理多名英國首相飲食的莫西曼透露，前首相戴卓爾夫人特別注重價錢，有次招待到訪的法國前總統密特朗時，莫西曼便以上等牛扒及磨菇炮製菜式。事隔數年後，戴卓爾夫人仍念念不忘，讚揚莫西曼的巧手廚藝，也忍不住說那道菜真的很貴。

各國領袖及皇室成員的飲食揭秘

俄羅斯：總統普京所吃的每道菜都有人率先試毒。

美國：總統奧巴馬及夫人米歇爾較愛蔬果，奧巴馬最討厭吃紅菜頭。前總統布殊曾要求兩名特工替他試食，確保安全。

德國：總理默克爾是芝士愛好者。

法國：前總統薩爾科齊滴酒不沾，喜愛朱古力，嫌芝士太膩，從愛麗榭宮餐單中剔除。總統奧朗德愛吃芝士，於是又把芝士帶回愛麗榭宮。

英國：劍橋公爵夫人凱瑟琳向皇家廚房建議，把一款口味較濃的醬汁轉得較清淡。戴卓爾夫人款客時對價錢看得甚重。