失明女巧手靈鼻 挑戰地獄廚神比賽
【本報訊】眼睛可幫助廚師分辨食材好壞，但美國一名越南裔失明女子，能運用視覺以外的各種感覺鑽研烹飪，成為英國烹飪比賽節目《我要做廚神》（Masterchef）參賽者，更與地獄廚神戈登拉姆齊同台獻技。
新一季《我要做廚神》中，多了一名觀眾意想不到的參加者，就是三十三歲、雙目失明的克里斯蒂娜．夏（Christine Ha）。預告片中，克里斯蒂娜用心準備越南地道菜式醃菜鯰魚，可見她用鋒利的刀切檸檬，及處理加熱食物都無難度。
克里斯蒂娜患有視神經脊髓炎，九九年一隻眼睛失明，○七年完全失去視力，仍能充分利用其他感覺投入烹飪：「我會透過嗅覺和觸覺，確認食材是否新鮮。」