百元外賣米芝蓮法國菜

米芝蓮大廚送外賣,在家中都可享星級名菜。米芝蓮名廚盧貝(Bruno Loubet)在英國推出首個米芝蓮星級外賣服務,以廉價外送油封鴨及龍蒿雞等法國名菜,希望改變外賣只有薄餅及咖喱的傳統,破除法國菜的高檔形象。

出身法國的盧貝本月起在外賣網站推出外送服務,服務範圍包括倫敦及布賴頓。顧客登入網站及輸入郵政編碼,網站列出最接近顧客居所的大廚及餐單,顧客可選菜色、分量及運送時間。

網上付款後,顧客便可安坐家中等待。料理放在特製保溫瓶內,保證熱辣辣,大廚有時會親自上門送貨。

料理選擇很多,如油封鴨、龍蒿雞,還有烤豬腩及奶油醬料烤時蔬等,主菜收費約一百多港元起。

盧貝認為,法國菜的形象不應局限於高級菜餚:「外送服務可替法國菜建立一個很好的形象──簡單且好味。法國菜以往只可在高級餐廳吃到,我希望人們亦可在家中品嘗到最好的法國菜。」盧貝稱已訓練了三十五名大廚應付顧客訂單。