全聚德烤鴨坑渠油源頭

北京知名烤鴨店全聚德，竟成坑渠油源頭！一名不法商人過去七年來，持續從全聚德兩間分店收購烤鴨剩油，轉賣他人製作坑渠油，或轉售給小販作炸薄脆的炸油，不法商人近日被北京檢察院檢控，事件始曝光。全聚德回應稱遭欺騙，以為該男子是正規的廢棄油處理公司，後才知他偽造資料。網民狠批全聚德不問廢油去向，不負責任。

《京華時報》報道，北京朝陽法院近日處理首宗因坑渠油被公訴案件，檢察院指控年約四十多歲的王姓男子，自○四年至一一年十月間，從北京全聚德三元橋店及奧運村店等收購鴨油及廢棄油脂後，再轉賣給炸薄脆小販等人。

曾售無證驢肉罰款

檢控官認為王姓男子利用坑渠油生產、銷售食用油，證據確鑿，應以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任。

「直到朝陽警方來調查，我們才發現，原來他沒把油送到廢油脂廠，而是轉手倒賣了。」全聚德奧運村店朱姓經理憶述，自○四年與該家公司簽約，當時以每公斤兩元人民幣出售，廠家指派王每日負責收油，王每年均可提供各種資料通過門店審查，故未引起懷疑。

目前已經派專人到新廠家實地考察，廠家收到廢油之後，需與店裏核對數目。

全聚德三元橋店負責人亦稱，遭王偽造資料欺騙，王每日從店裏運走廢油約五十至六十公斤。全聚德集團回應稱，兩家門店已被要求整改，相關負責人被罰年終獎金，但未回應全聚德在事件中是否需負責任。

全聚德去年亦因出售無證驢肉被罰款。網民怒轟百年老店全聚德只顧賺錢，不問廢油去向，應改名為「全缺德」：「全聚德將廢油賣給無良商販，是否也應該受到嚴厲處罰？」

中國消費者協會律師團團長邱寶昌說，北京雖在去年八月頒布加快餐廚垃圾和廢棄油脂資源處理方案，主要依靠企業自覺履行，成效不彰。