深黑工場製致癌河粉

【兩岸組記者深圳報道】深圳毒河粉肆虐，港人北上要留神！深圳寶安區一處面積數千平方米、環境衞生差劣的黑工場，用可致癌的工業用添加劑、棄置用油和變質原料製成毒河粉批發出售，每日銷量高達十多噸，銷往周邊熟食檔、快餐店和超級市場，部分去向不明，暫未知有否流入本港。

有傳媒早前接獲舉報，上周五晚派記者佯裝買家，前往寶安松崗街道一個工業區的廠房調查，發現現場由四間河粉黑工場組成的大型廠區，面積多達數千平方米。各個黑工場衞生污穢不堪，地面濕滑泥濘，走廊堆放袋裝製成的河粉。生產機器銹迹斑斑，不時有黃色和黑色的油污滴到河粉中，屋頂漏水滴到河粉生產線上。

保險粉能防腐漂白

工人將連二亞硫酸鈉（俗稱保險粉）的白色粉末加入水桶，與大米、澱粉混合攪拌製成河粉。生產過程倉庫瀰漫刺鼻酸味。工人指加入保險粉能防腐和漂白，保質期由十二小時延長至二十四小時。

據悉，保險粉被紡織和造紙等行業普遍用作漂白和脫色，內地規定用作食品漂白時，不適用於製作河粉等新鮮食品。人體過量攝入會對肝和腎產生副作用，有致癌風險。

記者在現場發現多個油桶和三大袋變質河粉。油桶內的油顏色泛黃發黑，油面上有黑色漂浮物，惡臭難聞。工人稱，部分製作河粉所使用的油是低價買入的鴨板油（製作烤鴨剩餘的廢棄用油，不適合人體食用）製成的油脂。只要加入味精、雞精和油，變質的河粉便能重新製成河粉出售。

黑工場內有記錄的供貨單早至今年一月一日，單上客戶不用真名，亦沒有供貨地址，以肥四和劉二等代號表示。

據稱這批毒河粉銷售對象以區內超市和食堂為主，每公斤批發價為兩元人民幣，粗略估計每日銷量超過十噸。當局正調查毒河粉的流向。