台灣新竹縣關西鎮農場主人彭金勇，二十一年來潛心種番茄，培育品種逾三十個，被稱為番茄王子。曾有顧客要求每個品種、每個顏色、每個國家的番茄各買一個，令彭想出聯合國番茄禮盒，未料憑此打出名堂。禮盒網羅三十個品種、十六種顏色、十五個國家的番茄，包括外形似甜椒的甜椒番茄、表面長毛的水蜜桃番茄等不同品種。彭還製造番茄饅頭、番茄雪糕和番茄香皂等。據悉，聯合國番茄禮盒年銷約二萬盒，其他番茄產品也廣受歡迎，甚至吸引日本、南韓、泰國等地遊客造訪。