80%受訪者對食品無信心

【本報訊】中央機關刊物《求是》雜誌旗下的《小康》雜誌與清華大學近日的一項調查顯示，逾八成受訪者對現時的食品沒有信心，比去年同期增一成。超過五成受訪者認為，政府在食品安全方面監控力度不夠。《小康》雜誌已連續七年發表食品安全調查報告，去年初公布的調查顯示，即食麵位列消費者最不放心十大類食品的第九位。

內地黑心食品屢禁不止，去年更出現染色饅頭、夜光豬肉、牛肉膏等食品，引起消費者恐慌。《小康》調查顯示，逾六成三受訪者認為內地食品安全形勢嚴峻。在新一份調查中，消費者最不放心的十大類食品，以熟肉製品、膨化及油炸食品、鮮肉依次排頭三位。

報告還指出，對食品安全缺乏信任的背後，是對相關部門缺乏信任。近四成五受訪者表示，更相信科研機構發布的食品訊息，表示相信政府的受訪者，只有兩成半左右。