峇里酒店賣致癌坑渠油

【綜合外電報道】印尼峇里島多間酒店把原應倒入溝渠的廢油，經提煉後當作新鮮食油，如同中國的坑渠油，再賣給低收入的家庭。當局警告提煉及出售坑渠油不但違法，還影響人體健康。慈善組織的一項調查亦指出，路邊熟食檔常用坑渠油煮食，而酒店和餐廳循環再用食油的情況亦很普遍。

《雅加達郵報》報道，環境保護署發現峇里島多間酒店把用過的食油儲起來，再售給商販，當局未有提及酒店名稱。這些用過的食油會被除去雜質，包裝成新鮮食油，售予中下或低收入家庭。該種坑渠油通常用膠袋盛載，價格較一般食油便宜，多數在傳統市集出售。據估計，酒店每日用過的食油，達約一千五百公升。當局重申，酒店應適當地處理坑渠油。

70%食油循環再用

報道又指，峇里愈來愈多的民眾把用過的食油以膠桶儲起，倒入膠樽再賣予中介人。這些用過的食油，經除污後再轉售給路邊熟食攤檔。

報道亦引述一個慈善組織關於峇里島坑渠油調查，發現平均每周倒入河道的坑渠油，估計逾一萬五千公升，加上運到垃圾場的坑渠油，只佔總數的三成，餘下七成被酒店和餐廳循環再用。組織又指，坑渠油經高溫煮食會變質，或導致患癌。