美餐廳標低食物卡路里
[本報訊]美國塔夫斯大學的科學家去年在印第安納州、麻省及阿肯色州逾四十間受歡迎餐廳及快餐店內，隨機抽查逾二百款沙律、薄餅等食物的熱量，發現近五分一食物的熱量較餐牌上寫的超出至少一百個卡路里，玉米片和莎莎醬的實際熱量更比餐牌所示多出一千個卡路里。
調查於去年一至六月進行，科學家在漢堡王、麥當勞和Outback等四十二間餐廳及快餐店，抽查二百六十九款食品，發現當中只有百分之七與餐牌所標卡路里脗合，如一年內每日食用這些食物，最多可令體重上升三十三磅。
調查又指，沙律、麵包、飯和馬鈴薯等菜式的實際卡路里都較餐牌高，反之三文治和肉類食品的卡路里含量則貼近餐廳所標。