濫用催熟劑蔬果食壞人

山東、安徽、江蘇等地菜農被揭發為令蔬果提前上市，在未成熟的蔬果抹上乙烯利等化學劑催熟，令產量更多、賣相更好。業者狡辯基於市場的需求，幾乎全部菜農都使用催熟劑。儘管乙烯利毒性低，內地也明文限制用量，農業部門職員稱，目前並無相關檢測指標。網民怒轟當局執行不力，令消費者毫無保障。

紅番茄切開仍青綠

內地傳媒報道，菜農在蔬果未成熟時，使用名為乙烯利的植物生長調節劑，加速蔬果成熟，然而外表紅彤彤的番茄捏起來硬繃繃，切開後仍是青綠色，吃起來還未熟；早熟的頂花青瓜在市場也隨處可見。

也有菜農使用綠直靈催熟劑，從幼苗時開始注射，每株青瓜要注射五至六遍，正常生長的青瓜畝產約五千斤，用催熟劑可達八千斤或以上。菜農表示：「市場不用藥的兩三天就發軟、很難賣掉，用藥的至少能保存五、六天。」

「大家都用這個東西（催熟劑），你如果不用，價格沒有競爭力，消費者不認可，自然就會被市場淘汰。」菜農辯稱使用催熟劑是因應市場需要，而且催熟劑成本便宜，催熟一畝番茄產量約三千斤，能賣五千多元，成本僅需五元。

農業部無檢測指標

專家指出，乙烯利釋出乙烯催熟蔬果，但有刺激性及輕微毒性，會引致流淚及皮膚紅腫，誤服會惡心、嘔吐。長期食用對大腦、肝、腎等器官有害，呼籲市民將蔬果浸洗十分鐘再進食。

內地○五年發布的《食品中農藥最大殘留限量》規定，乙烯利適用於番茄、熱帶及亞熱帶水果、棉籽三類食物，規定每公斤果肉的乙烯利殘留量不超過二毫克。農業部門職員稱，目前「無公害蔬菜」檢測體系中，沒有催熟劑的檢測指標，無法判斷催熟劑是否過量使用。