幹細胞培植試管漢堡包快面世

【本報訊】面對全球人口急速增長,科學家正積極研發利用幹細胞技術培育各種肉類,以解決糧荒危機。荷蘭科學家表示,以幹細胞培植的牛肉快將面世,全球首個試管漢堡包(Test-tube burger)可能在十二個月內面世。科學家相信人們很快便能適應這種試管培育出來的人造食物。

荷蘭馬斯特里赫特大學生理學教授波斯特(Mark Post)表示,同事利用幹細胞技術成功培育出細長的可食用肉塊,他計劃更進一步,從牛隻體內抽取一萬個幹細胞,人工培植十億倍,以製作跟真正牛肉相近的肌肉細胞,預計全球首個試管漢堡包十二個月內便能誕生。

波斯特表示,全球人口到二○四○年約一百億,畜牧業的供應肯定追不上人類的肉類需求,試管肉類是人類唯一選擇。