幹細胞培植試管漢堡包快面世

【本報訊】面對全球人口急速增長，科學家正積極研發利用幹細胞技術培育各種肉類，以解決糧荒危機。荷蘭科學家表示，以幹細胞培植的牛肉快將面世，全球首個試管漢堡包（Test-tube burger）可能在十二個月內面世。科學家相信人們很快便能適應這種試管培育出來的人造食物。

荷蘭馬斯特里赫特大學生理學教授波斯特（Mark Post）表示，同事利用幹細胞技術成功培育出細長的可食用肉塊，他計劃更進一步，從牛隻體內抽取一萬個幹細胞，人工培植十億倍，以製作跟真正牛肉相近的肌肉細胞，預計全球首個試管漢堡包十二個月內便能誕生。

波斯特表示，全球人口到二○四○年約一百億，畜牧業的供應肯定追不上人類的肉類需求，試管肉類是人類唯一選擇。