鴨肉混香精冒牛羊雞肉串
【本報訊】內地再傳奸商濫用食品添加劑，湖南長沙市破獲黑心食品廠，將鴨肉混入各類香精，製成牛肉串、羊肉串、雞肉串。另外，江蘇南京有小販用色素加入白米，冒充江南特色小吃烏飯糰。
「所有的肉串都是用鴨肉加工的，鴨肉便宜，加點甚麼精就成甚麼肉！」長沙記者調查發現，雨花區有食品廠用牛肉精、羊肉精及雞肉精加入鴨肉，炮製成假牛肉、羊肉及雞肉串，銷往市內大型超市。
白飯染黑冒烏飯糰
質監局到場查獲五百斤鴨脯肉和十幾桶牛肉精、羊肉精及雞肉精。鴨肉來歷不明，工廠老闆未能出示相關檢疫證明，工場衞生環境惡劣，烏繩紙滿布死蒼蠅。
另外，南京有早餐檔把亮黑色素加入白飯，製成烏飯糰，有人吃後腸胃不適、腹瀉，糞便變黑。小販稱買不到染色的烏飯蘆葉，貪平用色素，一罐六十元可用半年，買葉一日要十多元。專家指，食用人工色素會引致過敏和腹瀉，長期食用有損肝腎。