新加坡一間麵館引入中國山西聞名的「一根麵」，開張不到一個月，生意已上軌道。每碗麵只有一根麵條，每條麵卻有九十九米長，足夠兩人吃，且有長長久久之意，故被命名長壽一根麵。儘管一碗賣近三十坡元（約一百九十港元），顧客仍趨之若鶩，每天至少賣出一百五十至二百碗麵，周末更達三百碗。該麵配料豐富，包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等。