激素催熟番茄 多吃損中樞神經
【本報訊】內地菜農種植番茄時廣泛使用催紅劑，催熟兼令色澤更鮮紅。專家指少量催紅劑對人體無害，番茄非自然成熟就賣，所含的番茄堿或損害神經系統。
貴州貴陽市永樂鄉一處綠色蔬菜基地，周邊卻充斥多家銷售農藥和化肥的商舖，幾乎全部有催紅劑出售，每瓶五至十五元不等。菜農指用催紅劑，番茄能加快成熟，更紅更大，銷情更好。
專家指催紅劑主要為乙烯利，是高效催熟劑，本身毒性不高，但因番茄生長時會產生番茄堿，人工催熟的番茄可能表皮鮮紅，內部根本未熟透，仍含有大量番茄堿，或會損害人體中樞神經系統。
專家提醒，人工催熟的番茄皮紅籽綠，外表不夠圓，甚或起角、變形，且手感較硬，味道苦澀。
淋巴癌增或因添加劑
另外，第十二屆中國抗癌協會全國淋巴瘤學術大會前日召開，有專家指內地惡性淋巴瘤發病率以每年二萬五千宗的速度增加，或與食品普遍含添加劑、染髮劑含致癌物有關。