染色致癌黑豆15分鐘浸出墨汁

【兩岸組記者梁春柳、王嘉恩報道】內地問題食品氾濫，連港人也中招。趙姓港婦日前往廣東開平探親，買了一公斤多黑豆回港，前晚煲湯，不料洗浸十多次後，水黑如墨，手指也被染色。專家懷疑事主買到染色假豆，估計用化學顏料染色，倘多食可致癌。

與此同時，《人民日報》再度狙擊問題食品，繼旗下《生命日報》揭發市面四道高危菜後，昨大爆各地政府監管疏鬆，官商勾結詳情。國務院食品安全辦主任張勇卻稱內地食品大體安全，被狂轟粉飾太平。

家住筲箕灣的趙女士，上月尾在開平地攤以十元人民幣買一袋黑豆。前晚她在家浸黑豆，十五分鐘變成一碗墨汁，她不斷沖洗十多次，水仍黑色，連碗邊也沾上黑色。趙女士稱，往日食用的黑豆肉呈青色，但這些甩色黑豆呈乳白色，疑奸商把黃豆染成黑豆。

中文大學生命科學院副教授何永成表示，天然食品很少會甩色，很可能是用食物添加劑或化學顏料染色。人體若食用含毒性工業顏料，嚴重可致癌。

繼《生命日報》揭發有九成菜摻入添加劑，《人民日報》記者近日訪問食品商，揭發不少商家造假皆因當局監管疏鬆，如申報QS（食品質量安全准入資格）時拿正規樣品檢驗，通過後即造假，從未有人巡查，令QS標誌如同虛設。不少食品批發商販，與監管人員有利益關係，部分工商部門的檢測儀器從不使用。

京官撐食品安全被轟

在黨報踢爆食品問題之際，國務院食品安全辦主任張勇前日表示，內地食品安全問題部分是傳媒誇大渲染，如聖元奶粉、皮革奶、牛肉膏等被誇張失實報道，造成恐慌。

張勇意在安撫人心，卻愈描愈黑，輿論狂轟張粉飾太平、掩蓋矛盾，與國務院總理溫家寶上月中公開表示食品安全已到道德淪亡地步的說法唱反調。