穗街檔小食普遍甲醛炮製
廣州有街邊檔為使鳳爪、牛柏葉、牛肚、鵝腸、魚皮等小食賣相更佳，竟然添加氫氧化鈉（俗稱哥士的）、甲醛、雙氧水等化學劑，當局查獲的五百公斤食品化驗後，竟達八成八不合格。專家稱多食會致癌。
檢500公斤88%不合格
鍾姓小販上月二十八日凌晨如常到荔灣區擺檔，遭工商部門人員扣查，並檢獲五百公斤問題小食。鍾坦承在食品加入多種化學劑，包括含致癌物的甲醛，使食品發大增重，外觀更飽滿光鮮。
執法部門人員化驗扣查食品，發現八個批次樣本中，六個批次甲醛含量超標，五個批次工業鹼超標，綜合兩項檢測項目，僅有一批次合格，食安辦和公安部門已介入調查。
有小販坦言，食品添加化學劑在行內非常普遍，不單節省成本，且賣相佳，賺錢更多。
專家指若添加過量化學劑，經常食用會損害身體機能，長期可致癌死亡，提醒民眾要小心外表過於亮麗的食品。