莞滷味黑工場臭到嘔

廣東連環爆出問題食品，繼廣州黑心田雞流入食肆後，東莞亦揭發有多個無牌工場以增香劑、色素、辣椒精，及成分不明的添加劑，炮製鴨頸、鴨頭、鴨掌、雞腳、豆乾等滷味小吃，工場衞生惡劣，有民眾不堪惡臭狂嘔。令人吃驚的是，這些黑心滷味供應多家知名連鎖超市和便利店出售。

記者上月二十七日接報，指高埗鎮有三無工場，每日生產大量鴨頸、鴨掌、雞腳、火腿腸等滷味小吃，並運到各大商店出售。記者放蛇調查，發現工場衞生惡劣，滿地放滿盆子及爐灶，蒼蠅亂飛，工人打開爐蓋便傳出刺鼻氣味。桌上堆滿食品添加劑，部分寫有辣椒油樹脂等字眼，部分樽沒有名字。

工場老闆不怕查處

「不要讓人拉肚子就行了！」工場老闆羅某稱，從事此行已十多年，行內人不會吃這些滷味，亦不會讓親友吃。他也說，定單都是來自鎮內廿多間便利店及商戶，更聲稱可加盟，最少可賺五成，又稱已打點好關係，不怕查處。業內人士透露，有奸商為讓鴨頸及鴨掌外表保持光鮮亮麗，或加入致癌工業鹽亞硝酸鹽，人體吸入過多可致死。

另外，南城區工商、食安辦等部門前日查處一間暗藏民居的滷鴨頸地下工場，工場傳出的惡臭隔兩條街也聞到。執法人員一開門就看到一個疑裝滿潲水油的大桶，滿地污水橫流，有圍觀民眾因惡臭難頂，當場嘔吐。

執法人員查獲透骨增香劑、辣椒油樹脂和橙黃粉等添加劑，怒罵負責人：「這些髒東西你們不怕吃死人啊！」負責人竟死撐是正規產品，不含添加劑，「脖子很正，不會食死人，不信可以食給你看！」還狡辯不辦證是因證件太難辦理。

執法人員當場搜出一疊銷售單據，顯示黑心鴨頸供應多間知名連鎖超市和便利店，《東莞時報》引述有超市店員承認曾到工場入貨。上好及美宜佳超市負責人回應稱，不排除個別加盟商為牟利，私自進貨，近日會進行食品安全巡查。