【本報訊】安徽合肥日前傳出有奸商以牛肉膏把豬肉變牛肉，官員回應，牛肉膏屬合法食品添加劑，只要合法使用，不會危害健康。廣東食物安全專家陳永泉更說，牛肉膏其實是民眾的家常便飯，即食麵中牛肉味調味包普遍存在，飯店、食肆等違規使用，問題在他們身上。網民質疑當局缺乏監督，推卸責任。