母親哺乳期飲食影響嬰兒長大口味
【本報訊】美國最新研究指出，嬰兒成長後喜歡吃哪種味道的食物，可能取決於母親哺乳期間吃哪些食物。專家認為，如母親們想子女日後多吃蔬果等健康食物，自己亦應在這段時間吃得健康。
費城莫內爾化學感覺研究中心的比徹姆（Gary Beauchamp）教授領導的研究顯示，嬰兒出生後兩至五個月，味蕾會受到所進食的食物味道影響，從而奠定他們長大後對不同味道的食物喜好。研究人員發現，在早期被餵哺一種帶苦味和酸味奶粉的嬰兒，直至青春期都仍會喜歡這種味道。
研究也表示，嬰兒出生後的數月，對食物味道的偏好亦會成形，他們在這段期間吸收的食物，可能影響他們一生。比徹姆又指，假如母親們在懷孕和哺乳期間吃得較多蔬菜和水果，可能會左右到子女日後更喜歡這類食物。