油炸鬼摻油條精食壞人
【本報訊】內地黑心食品氾濫，奸商為求食物賣相討好，添加大量化學物質。山東、河南等地近日揭發有早餐店製作油炸鬼時，添加酥脆劑及含有重金屬的油條精，令油炸鬼鬆化金黃。調查更發現，鄭州僅四分之一早餐店的油炸鬼合格。
山東和河南不少雜貨店均擺賣油條精，記者拿去化驗發現，內裏含有超標的重金屬鋁元素。檢測人員指鋁的含量應低於每千克一百毫克，但三份樣品中，其中一個高出標準七倍。就算僅吃三分一條油炸鬼，體內鋁含量也會超標。
可致骨質疏鬆腦退化
一名銷售商稱油條精的主要成分是明礬，很多早餐店製油炸鬼時，會乾脆直接摻入更便宜的明礬。據悉，內地雖允許在食品中添加食用明礬，但有嚴格限制。專家指，食用過多明礬，會阻礙人體吸收鈣和鐵，輕則骨質疏鬆，重則神經出問題致患腦退化症。
