死蟹製毒蟹粉銷食肆
【本報訊】蟹粉小籠包、蟹粉豆腐等滬杭秋季菜式令人食指大動，不過浙江杭州有地下工場被揭發以低價購入死蟹，煮熟加工製成蟹肉、蟹粉銷往小餐館。加工場不僅衞生惡劣，蟹隻死後會分解出有毒物質，食用隨時中招。
無良蛋商用色素餵雞
專家指出，螃蟹垂死或已死時，體內會產生組胺。隨着死亡時間愈長，積累的組胺愈多，毒性愈強，即使將蟹徹底煮熟亦未必安全，倘進食會存在一定的中毒風險。
另外，產蛋大省山東，有無良雞蛋商為令蛋黃顏色更黃，看似營養豐富，要求雞農向雞隻餵飼檸檬黃、日落紅等人造色素。專家指濫用色素可對動物造成傷害，令蛋雞產下毒蛋。