本文重點
【本報訊】 雖一直頂着「食在廣州」美名，但廣州從未獲得專業機構認證，去年還落選《福布斯》世界十大美食城市。前日下午，廣州終首次獲得專業機構頒予「美食之都」稱號，揚眉吐氣。中國烹飪協會、世界中國烹飪聯合會專家一致通過，予廣州「中華美食之都、國際美食之都」稱號。
世界中國烹飪聯合會監事會主席沈思明稱，今次評選要求很高，僅「中華美食之都」就要符合十八個標準，包括：城市餐飲的規模、粵菜在國內餐飲的地位、作用和企業發展的潛力等。重慶、西安和順德均申請「中華美食之都」，但被廣州奪得稱號。
餐飲營業額年達610億元
據統計，廣州餐飲店達四萬多家，酒樓之多在全世界各大城市排在前列。去年廣州餐飲營業額六百一十億元人民幣，居全國大中城市第二位，廣州市民人均一年的餐飲消費近六千元，是全國平均值的三倍多。