14/09/2010

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航空膳食供應商改攻回教餐

【本報訊】為英航、阿聯酋航空等各地航班提供飛機餐的全球最大型航空膳食供應商佳美航空膳食(GateGourmet),有意將按回教教義準備餐膳的做法,定為標準生產規格,一來可減省少量生產清真(halal)食品的成本,二來亦可招攬更多中東及亞洲航空公司的生意。