小麥生產大省山東，小麥種植面積佔全國一成三，總產量佔全國一成八。今年雖大豐收，小麥價格卻照樣上漲。據菏澤市小麥價格監測數據顯示，上周小麥平均收購價為每公斤二元六分，不但超出國家最低收購價的每公斤二角六分，且遠超去年同期水平。

「小麥價格太高，麵粉價格漲不上去，廠子只能虧錢；加上經營成本及工資等，看來離停工也差不多了。」東明縣天源麵粉廠負責人稱，工廠目前的日產量不足四十噸，不及生產力三分之一，僅能應付發薪。德州發達麵粉集團負責人指小麥入貨價每噸上漲三百元，已是本月第二次加價。業內人士指出，內地麵粉價格只是輕微上升，估計遲早會再加價。

粟米棉花同漲價

《工人日報》引述山東省糧食局一名官員分析，收購量大增是導致小麥漲價的主因，在國際糧價上漲的因素下，中糧、中紡、華糧及益海嘉里等大型企業均增加收購小麥，個體糧商、糧農及游資也加入炒糧行列，囤積糧食，待價而沽。粟米、棉花等農產品因減產致價格上漲，其中棉花價創近三十年來新高；由於比價效應，也刺激了小麥價格。

益海嘉里在上月曾被官方新華社點名批評，指其在內地重金搶糧，引發農民惜售心理加劇，搶高小麥價格，導致國家糧食儲備不足，削弱調控糧價的力度。益海嘉里為郭鶴年家族控股的新加坡上市企業──豐益國際在內地的全資子公司，同時也是中國最大的糧油加工企業之一。