11/08/2010

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快餐識揀識食未必致肥

【本報訊】美國快餐文化普遍,快餐的飽和脂肪、鹽和卡路里含量高,容易堵塞血管。美國有調查指快餐熱量確實驚人,若懂得選擇,減肥與快餐亦可共存。

男士雜誌《Men's Health》對全國十間大型連鎖快餐店的食品作調查,發現Quiznos的吞拿魚三文治套餐含一千九百卡路里熱量,幾乎等於一個成年人每日攝取量,列致肥快餐首位。Wendy's的三重煙肉漢堡包餐,以一千八百五十卡路里排第二,內含三塊漢堡、三片芝士和九條煙肉,再配上薯條和可樂。而麥當勞的早餐全餐以一千三百七十卡路里入圍。

雜誌總編輯津琴科表示,快餐文化要顧客迅速作決定,因此希望製作指引,協助消費者邊吃快餐邊減磅,認為只要懂得選擇,吃快餐也不一定致肥。