【本報訊】內地持續飽受熱浪侵襲，連母雞都熱到不生蛋！廣州雞蛋連續十一周漲價，升幅達五成，專家解釋母雞難以散熱，不能忍受攝氏三十度以上的持續高溫，故生蛋量下降，導致供應短缺。另外陝西西安的「桑拿天」天氣，短短八日導致一百人猝死。
母雞怕熱不生蛋
據廣州市價格監測中心數據顯示，當地雞蛋零售價由五月中每公斤八元，飆升至前日的十二元。專家指由於雞沒有汗腺，皮膚又被羽毛覆蓋，在炎熱天氣下處於休歇狀態，減少生蛋。另母雞在高溫下食欲大減，造成營養不良，亦使蛋量下跌。而高溫亦令雞蛋容易變壞，造成商販損失，故推高價格維持成本。