29/07/2010

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滬食店小龍蝦好污糟

【本報訊】上海壽寧路是著名小龍蝦食街,吸引外地遊客光顧。媒體日前暗訪發現,當地出售的小龍蝦表面紅光油明亮,其實未經徹底清洗。

店家多在污水橫流的後巷清洗小龍蝦,水盆就放在地上,洗蝦過程兒戲,只是放在水中泡一泡,就撈起煮熟奉客。不少食店更一盆水洗近百斤小龍蝦,清水變墨水才更換,衞生惡劣。

另外,也有食店將死蝦與生蝦混在一起煮熟賣給顧客,還有一早炸好的熟蝦放在污水旁,等客人來再端上桌面。雖然衞生惡劣,但店主不覺有問題,並說:「我們這裏都這樣!」