工人抹完口水撈綠豆

遭查封的無牌工場位於龍崗區平湖街，隱藏於一幢住宅樓的首層，有工場及倉庫，面積約二千平方呎。居民表示，廠內經常傳出酸臭的綠豆味，滿地污水，而剛煮好的一鍋鍋綠豆就放於廁所旁，不時有蟑螂亂爬。

多名赤膊工人汗流浹背處理食品原料，有人打噴嚏後隨手抹口水，然後用手撈綠豆。工人透露，綠豆沙冰批發價每杯一元，每日可售逾百箱。包裝杯上印有「麥多基食品，消費者放心，採用美國愛惠普淨水設備」等字樣，甚至列明「粵味食證」字號，冒充正規大廠出品。

當局前日在廠外攔截一輛貨車，搜獲十多箱已製好的綠豆沙冰，又在廠內扣查大批生產設備、食品原料及八萬六千個包裝杯。工場負責人辯稱因剛開業，未及時辦理執照。

除了綠豆沙冰，深圳市面的珍珠奶茶亦銷情甚佳，但內裏無茶無奶。業內人士透露，所謂奶茶是用濃縮液、奶精、糖精、色素、添加劑等加水調製，每杯成本一元，零售一般四元，以一家小店每日賣五百杯計，利潤甚為可觀。

食品專家指出，奶精的主要成分一般為糊精、香精、氫化油等，長期攝取過量奶精，會增加罹患心血管病、糖尿病、老人癡呆症的風險。