經49位專家逾月品評

由德國國際葡萄酒學院主辦的國際烈酒評鑑（ISW），是國際知名利口酒及蒸餾酒的評鑑競賽，評審嚴謹，年年舉行，具有世界公信力。今年第七屆賽事五月二十日起舉行，台灣的農糧署選薦十種酒參賽，經過全球四十九位專業品酒裁判長達一個多月的品評，狂野烈酒、初霧燒酎在三十七個國家或地區，逾六百款參賽酒品中脫穎而出，勇獲銀質獎。

農糧署指出，南投縣信義鄉農會生產的狂野，為五十度的烈酒，是用信義鄉當季特產梅子和玉山山泉釀造，入口有如沐春風的香氣，稍後片刻又有如玉山般壯觀的強大後勁，溫潤順口，狂野早於○七、○八年已獲得台灣酒莊競賽金牌，今次是首度參加國際比賽。

狂野烈酒

初霧燒酎

安排釀酒師赴日學藝

而霧峰農會生產的初霧燒酎，則是用台灣十大經典好米的益全香米，加上甘甜的埔里山泉水，打造出台灣烈酒傳奇。據悉，霧峰農會三、四年前特別安排釀酒師，前往日本新潟知名酒藏「武藏野酒造」實地學習，又邀請日本釀造專家駐台傳授日本華麗複雜的釀造工藝，生產出初霧燒酎、吟釀、生清酒、濁酒等系列酒品。

初霧燒酎是用台灣經典的益全香米釀製。

要釀製出佳釀，絕不能缺少工藝精湛的釀酒師。

台灣的農村酒莊釀酒技術近年屢獲國際肯定，金車集團的噶瑪蘭威士忌揚威國際，該集團位於宜蘭的酒廠，更被台灣的外交部當作對外行銷台灣的重點；此外，南投埔里鎮農會的真情玫瑰酒、苗栗大湖地區農委會的草莓淡酒及南投車埕酒莊的車埕老站長梅子酒等三種酒，也曾在比利時布魯塞爾世界酒類評鑑中奪銀質獎。