05/05/2010

播放本新聞相關短片

番禺鍾村食肆違規開設鼠宴

【本報訊】「家裏老鼠肆虐,不如送到番禺鍾村的飯店,順便除四害!」廣東有網友爆料稱,番禺鍾村多間食肆開設鼠宴。雖然飯店老闆稱所賣鼠肉,多是來自廣西、湖南、湛江等地的田鼠或山鼠,絕非家鼠。但內地法規已禁止吃鼠,專家亦指鼠類多帶有傳染病病原,不宜進食。

村民直言不敢光顧

媒體在鍾村多家飯店發現,店家提供紅燒老鼠、老鼠火鍋、燜焗老鼠等菜式,部分甚至是整隻老鼠上桌,但食客面無懼色,大快朵頤。有飯店老闆透露,不少外地人慕名到當地嘗鼠,部分食客連鼠頭、鼠骨都吃光,每日可售六、七十斤,生意好時更要預訂。店主強調,所售鼠肉均是田鼠或山鼠,味道與外貌都與家鼠有分別。

據悉,鍾村民眾過去也流行吃鼠,有吊燒、燜焗、手撕、煲湯、火鍋等吃法。但不少村民都質疑當地食肆的鼠肉來源,直言當地人幾乎不會光顧。