目前，深圳設有百多間餐具消毒公司，但僅四十一間屬正規經營，其餘疑是黑心工場。當局近日揭發其中一家位於深圳公明蔣石社區的無牌工場，場外積滿污水、雜物，約四十平方米大的房間內，堆滿用過的餐具。工人用洗衣粉洗碗，簡單過水後就用污黑抹布擦拭，再徒手包裝入袋。

刺激食道 皮膚敏感

至於另一間同區的餐具消毒地下工場，有女工透露該工場每日供應超過一萬件餐具，利用具腐蝕性的漂白粉「消毒」後，便供應區內各大酒樓和餐館。據悉，這些售價一元的消毒餐具，其中七毫會落入工場老闆口袋，剩餘三毫子由餐廳老闆賺取，利潤相當不俗。

香港大學腸胃及肝臟科教授袁孟峰表示，不潔餐具或致人腸胃炎、食物中毒。至於洗衣粉和漂白粉就具刺激性，可刺激口腔黏膜、食道及腸胃，並可致皮膚過敏。