22/03/2010

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最苦啤酒飲後口苦四小時

【本報訊】五十八歲的英國釀酒廠老闆福勒接受朋友挑戰，以味道濃烈的啤酒花及啤酒花抽取劑，釀出聲稱是全球最苦的啤酒，名字乾脆叫做「啤酒花」（The Hop）。經美國兩所實驗室驗證，這是市面上有售的最苦啤酒，其苦味達三百三十二個國際苦味單位，打破由一種美國啤酒所創下的紀錄。他直認每次只能喝下一半，苦味每次都留在口中長達四小時。