18/02/2010

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台美女廚神征服英倫

本文重點
一位來自台灣的美女廚師近年在英國烹飪界聲名大噪,她憑着精湛的中華料理廚藝及獨特的東方美態,不僅享有「漂亮寶貝」的美譽,還被當地傳媒視為中國版勞森,連英國王儲都對其佳餚深感興趣,令中華料理的文化精髓在英國大放異彩。

膺首屆華裔傑青

三十二歲的黃靜億,春節前夕應倫敦亞洲之家(Asia House)邀請,向英國人講解中國新年的意義,示範製作應節食品年糕和湯圓,精湛廚藝和生動活潑的解說,令觀眾食指大動。

黃於五歲時離開台灣,移居南非,十一歲移民到英國。她從倫敦大學經濟系畢業後,開創了自己的冷麵品牌「福濟(Fuge)」和飲料品牌「TZU」,成功打入高級餐廳和百貨公司。

○五年,她開始上電視示範烹飪,立即成為英國烹飪界的新寵,連英國美食節目主持人大讚:「她讓豆腐變性感了!」她推出三本暢銷食譜風頭一時無兩。

去年五月,她以精湛廚藝獲選為英國首屆十大傑出華裔青年,英國媒體更將她與享有廚房女神之稱的勞森(Nigella Lawson)並列,稱她為中國版勞森。據悉,查理斯王儲很喜歡她的菜式,還特別請她一同到唐人街買餸。