【本報訊】廣東省衞生廳聯同農業、工商等部門，於春節前抽查多款食品，發現饅頭及油炸食物鋁含量超標嚴重，長期攝入可致老人癡呆，並令兒童發育遲緩。檢測又發現，部分禽畜產品含有瘦肉精，而蔬菜及茶葉則含有大量殘留農藥。
廣東省衞生廳為保障春節食品安全，早前檢測市面出售的多款應節食品。在重金屬檢測中，當局發現饅頭及油炸食品的鋁含量超標問題嚴重，顯示生產商在製造該類食品時，存在濫用明礬的情況。
當局又發現，部分熟肉製品硝酸鹽超標嚴重，部分禽畜產品被檢出有殘留瘦肉精；蔬菜及茶葉有大量殘留農藥，存在食品安全隱患。當局建議，在購買和加工食物時要多加注意，在食用蔬菜及茶葉前，應先經熱水煮過後再食用。民眾亦應減少進食饅頭及油炸食品。