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【本報訊】春節臨近，全國各地酒店、酒家迎來生意高峰。據悉，廣州多家酒樓的年夜飯預訂率均逾五成。四川成都、福建福州等地同樣旺場，有酒家因訂座顧客太多，推出「限時制、分段制」，如「九十分鐘內吃完、否則加錢」等規定，引起網民熱議。
成都多家著名酒家表示，今年預訂年夜飯的顧客比往年多，且時間亦比往年早，有人提前一個月訂位。
有酒家推售外賣套餐
因客人實在太多，店方只好設「限時制」又或「分段制」，前者顧名思義是於限定時間內用餐，後者則是店方把晚飯時間分成多個時段，如五時至七時、七時到九點等，藉此控制食客用枱時間。
據悉，福州、廣州都有酒家採用同類做法，引起眾多網民熱議。有人認為，對中國人而言，辭舊迎新的年夜飯是每年最重要的一頓飯，如果付錢還要趕時間，倒不如回家吃。因此不少酒家推出外賣套餐，另有部分酒家推廣年午飯。