15/01/2010

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破解大豆基因助紓糧荒

【法新社】在稻米、粟米及葡萄等食物的基因圖譜破解後,科學家周三在英國《自然》雜誌,公開大豆基因圖譜,由於大豆是世上最重要農作物之一,科學家相信基因圖譜可助人類對大豆有更深了解,提高產量,保護它免受蟲害,穩定世界食品供應。

研究由十八個主要來自美國的機構合作,用了十五年完成。科學家繪出大豆十一億對基本基因的八成五草圖,逾四萬六千條大豆基因已被辨識,其中一項重大突破,是發現有助抵抗亞洲大豆銹菌病(Asian soybean rust)的基因,該病可摧毀八成大豆收成。

美國農業部一名高級官員表示,大豆基因圖譜有助種出更多含更高蛋白質及油分的大豆,令其更易適應有害環境,更具抗病能力。科學家亦找出和脂肪新陳代謝有關的一千條基因,相信有關發現有助提高大豆油產量,增加其作生化燃料的比例。