14/01/2010

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長沙貴族豬肉稱可做刺身

湖南長沙有超市推出聲稱可生食的貴族豬肉，價錢比普通豬肉貴近倍，每公斤達五十元。供應商指豬隻以粟米、麥麩餵養，飼料中加入乳酸菌分解殘留農藥，故不含抗生素，可放心生食；食法如同刺身，冷凍後切成薄片，蘸上豉油及芥末，口感更勝三文魚。豬肉銷情不錯，但買家非生食，因相信肉質更衞生。專家指出，豬肉含寄生蟲和細菌，不鼓勵民眾生食。