29/12/2009

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法五星評級新制趕絕小酒店

【法新社】法國酒店業將採用新的五星評級制度,取代自一九八六年沿用的舊制,以協助酒店業在經濟衰退下與時並進。業界人士指,新制使獨立經營的小酒店面臨更嚴峻考驗。

核查員每五年審核

新制度下再沒有零星級,各星級的設備要求也有改變,如三星級必須提供上網設備和獨立浴廁,四星級要有國際電視頻道。

新制將於本周末開始,在全法國約一萬八千間酒店實施。被棄用的舊制於一九八六年開始採用,卻缺乏核查及監管,很多五星級酒店都沒有修葺,早已經名不副實。新制下政府委任的核查員會每五年到酒店審核。

業界人士指,新制可協助法國酒店業應對來自國際的競爭,但酒店或要每年翻新以維持星級,獨立經營的小酒店勢將承受財政壓力,故新制只對連鎖酒店集團有利。