銀杏樹生長較慢，但壽命可逾千歲，從栽種到結果要二十多年，四十年後才能大量結果，現存千年古樹仍枝葉繁茂、果實纍纍。普遍稱為白果的銀杏果實有藥用價值，味甘苦，可潤肺祛痰，但多吃會中毒。

成都市區有逾六百株銀杏樹，最老的逾五百歲，見證成都滄桑歲月。每年十月中下旬起，成都街道都會遍布銀杏落葉，一般持續至翌年二月。